Ácido butírico, un componente clave para la salud intestinal de pacientes con Biopolímeros
Los metabolitos bacterianos mas estudiados en las heces son los ácidos grasos de cadena corta (AGCC), originados en la [...]
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Un alimento fermentado es aquel que ha sido transformado por la acción de microorganismos (bacterias ó levaduras) de f [...]
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Los probióticos son microorganismos vivos presentes en los alimentos ó suplementos que otorgan un beneficio para el co [...]
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